Design by Dzignine

Желатин: здоровая еда - омоложение организма, желатин как готовить


Когда я слышу слово "Желатин" - самое первое что приходит на ум - сладкое фруктовое желе из детства, популярное лакомство детей и взрослых. Сегодня речь пойдет о не сладком Желатине, этот продукт очень полезен для здоровья!

Что такое Желатин?

Желатин представляет собой коллагеновый порошок из суставов, сухожилий и соединительных тканей животных (обычно коров, свиней). Желатин растворяется в теплых жидкостях. У Желатина нет запаха и цвета (Желатин для приготовления Желе, в который добавлены сахар, красители и др. - вреден для здоровья).


Желатин почти полностью состоит из белка и имеет уникальный, очень полезный аминокислотный состав. Больше всего Желатин богат такими аминокислотами: глицин, пролин, валин, гидроксипролин и глутаминовая кислота.


В нашем организме вырабатываются некоторые аминокислоты, остальное мы должны получать с едой. Поскольку мы обычно не употребляем коллагеновые суставы, сухожилия и соединительную ткань, то добавление Желатина может быть хорошим способом включить эти незаменимые аминокислоты в нашу диету.

Полезные свойства Желатина

- Улучшенние состояния кожи:  Желатин повышает уровень влажности и плотность коллагена в коже.  Желатин богат коллагеном. Коллаген - это то, что придает нашей коже эластичность, тонус и предотвращает появление морщин.


- Глутаминовая кислота, содержащаяся в Желатине, помогает восстановлению и защите стенки кишечника от повреждений, помогая предотвратить появление "протекающих кишок" (состояние, при котором потенциально вредные вещества могут проходить через кишечник в кровоток). Желатин способствует улучшению здоровья кишечника, желатин может помочь облегчить пищеварение.


- Улучшение здоровья костей и суставов: хотя данных о лечении артрита, остеоартрита Желатином недостаточно, недавние исследования показали значительное уменьшение боли в суставах по сравнению с употреблением плацебо. Употребление Желатина помогает костям и суставам оставаться сильными. 


- Добавление употребления Желатина к высокоинтенсивной программе тренировок улучшает синтез Коллагена, что может играть роль в профилактике травм и способствует восстановлению тканей.


- Желатин является самым богатым пищевым источником аминокислоты Глицин, которая улучшает качество сна, когда принимается прямо перед сном. Употребление Желатина обычно способствует улучшению сна.


- Высокое содержание Глицина в Желатине может улучшить память и внимание. Таким образом потребление Желатина может способствовать улучшению здоровья мозга.


- Желатин является отличным источником питательных веществ, которые необходимы нашим волосам, зубам и ногтям. Добавление Желатина в наш рацион поможет их подпитать и укрепить.  Желатин может повлиять на густоту волос. Исследования показали, при употреблении Желатина/Коллагена в виде пищевой добавки появилось увеличение количества и толщина волос.


- Поскольку Желатин богат белком, его употребление может способствовать продлению чувства сытости, что может быть полезным для сброса лишних кг



Как включить Желатин в наш рацион питания?


Один из способов употребления Желатина - приготовление собственного костного бульона. Этот бульон можно пить, из бульона можно готовить разные блюда (супы, холодец, рагу и т.д.)


Желатин можно принимать в качестве пищевой добавки. Поскольку обычно в нашем рационе отсутствуют натуральные формы Желатина, пищевые добавки могут быть хорошим подспорьем. Можно приобрести Желатиновый порошок (не сладкий) и использовать его в качестве загустителя в рецептах, смешивать его с горячими напитками, добавить в смузи или просто пить с водой.


Если вы хотите получить пользу от Желатина, и все же хотите насладиться лакомством из  детства - можно сделать Желе (только не добавляйте сахар, его можно заменить Архатом, др. подсластителями или использовать соки вместо воды).


Если у вас проблемы со сном - можно попробовать добавить Желатиновый порошок (без сахара) в ромашковый чай  или просто воду, хорошо размешать и пить прямо перед сном.
 

Желатиновый порошок также можно использовать как заменитель яйца при выпекании: нужно смешать 1 столовую ложку Желатина с 3 столовыми ложками воды.

Вы любите Желе? Поделитесь своим любимым рецептом в комментариях?


 

Рецепт Желе с Соком

Ингредиенты:
1/2 стакана кипятка
2 ст. л. Желатинового порошка (не сладкого)
1 1/2  стакана Сока
ягоды или измельченные фрукты (по желанию-не обязательно)



Способ приготовления:

Довести воду до кипения. Всыпать Желатин, перемешать.
Поместите нарезанные фрукты или ягоды на дно емкости. В отдельной емкости смешать сок и смесь желатина с водой. Залить ягоды или нарезанные фрукты, накрыть крышкой.
Охладите в течение 2-3 часов.
Приятного аппетита!


* Если Вам необходимо полностью избегать употребления сахара - сок в этом рецепте можно заменить водой и добавить немного Архата (заменитель сахара).



Где купить качественный Желатин со скидкой? Все ссылки внизу.




Поделись с друзьями
Если Вам понравился данный материал - нажмите на социальные кнопочки,
чтобы о нём узнали Ваши друзья. Спасибо!


Подпишитесь на обновления по Email ~ RSS!



5% Скидка при заказе на iHerb.com - введите код: FUP418 


* Купить Желатин со скидкой на iHerb

* Купить Желатин гидролизат Коллагена Great Lakes Gelatin Co., 454 г

* Купить Коллаген со скидкой на iHerb

* Купить Желатин Now Foods (454 г)

* Купить жевательные конфетки фруктовые с Коллагеном Neocell, 60 шт.

* Купить Коллаген для здоровья суставов (тип 2) Neocell, 120 капс. 
* Купить Коллаген типа 1 & 3 Neocell, Super Collagen, 198 г 
* Купить Коллаген в таблетках типа 1 & 3 Neocell, Коллаген с витамином С, 250 табл.
* Купить Коллаген в таблетках типа 1 & 3 Neocell, Коллаген с витамином С, 120 табл.
* Купить Коллаген в таблетках типа 1 & 3 Doctor's Best, 540 табл.

* Купить Коллаген в таблетках "Строитель красоты" Neocell, 150 табл.

* Купить концентрат сока Вишни Eden Foods (222 мл)
* Купить концентрат сока Вишни Dynamic Health (473 мл)


0 comments:

Отправить комментарий

 

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

Copyright © CERDCA.COM
Все права защищены.
При использовании материалов сайта - активная ссылка на сайт CERDCA.COM обязательна.