Чечевица относится к семейству бобовых. Она употреблялась в пищу ещё со времён неолита. Чечевица была найдена в египетских гробницах 2400 лет до н. э.
Древнегреческий мыслитель Аристофан называл чечевичный суп сладким деликатесом. В Ветхом Завете (Библия) Исав отдаёт своё право первородства Иакову в обмен на суп из чечевицы.
На протяжении многих веков чечевица считались "мясом бедных".
В XVIII веке, жена короля Людовика XV, Мари Лесзцзынска, сделала чечевицу популярной среди привелигированых слоёв общества, чечевицу стали величать "королевская чечевица".
Одним из важных преимуществ чечевицы является низкое содержание калорий и высокое содержание питательных веществ. Употребление чечевицы хотя бы 1 раз в неделю является отличным способом улучшения рациона питания.
Чечевица является прекрасным источником железа, поэтому употребление чечевицы особенно полезно для людей не употребляющих мясо (вегетарианцев).
Чечевица богата белком. Приблизительно 26% калорий чечевицы составляет белок.
Чечевица является отличным источником витаминов, особенно фолиевой кислоты и ниацина (витамин B3). Витамины группы В важны для здорового функционирования нервной, пищеварительной и иммунной систем.
Чечевица богата клетчаткой. Люди, употребляющие зернобобовые культуры с высоким содержанием клетчатки, успешно снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний. Высокий уровень фолатов и магния в чечевице также способствует здоровью сердечно-сосудистой системы.
Благодаря наличию клетчатки, употребление чечевицы может помочь в снижении уровня холестерина.
Употребление чечевицы помогает в регуляции уровня сахара в крови, обеспечивая устойчивое, медленное сжигание энергии.
Существует много различных сортов и цветов чечевицы, включая коричневый, желтый, черный, оранжевый, красный и зеленый.
В отличие от многих других бобовых, чечевицу не нужно замочивать перед приготовлением.
Чечевица и рис является популярным блюдом во многих странах, со различными вариациями в зависимости от региона.
В Египте одним из национальных блюд является блюдо под названием кичари, одним из основных компонентов которого является чечевица. В некоторых ресторанах Египта в меню нет ничего кроме кичари.
Подпишитесь на обновления по Email ~ RSS!
* Купить чечевицу Bob's Red Mill (765 г)
* Купить французскую чечевицу Bob's Red Mill (680 г)
* Купить красную чечевицу Bob's Red Mill (765 г)
* Купить органическую зеленую чечевицу Eden Foods (454 г)
* Купить органическую красную чечевицу Arrowhead Mills (453 г)
* Купить органическую зеленую чечевицу Arrowhead Mills (453 г)
* Купить чечевичный суп Dr. McDougall's (510 г)
$10 скидка на Ваш первый заказ от $40 на iHerb - введите код: FUP418
Если Ваш заказ менее $40 ~ Вы получите скидку в размере $5.
~ Покупки, поиск, выбор, цена и условия доставки сайта iHerb
~ Как создать аккаунт, сделать заказ, заработать на iHerb
~ Покупки в интернете, зарубежные интернет-магазины, необходимые слова ~ словарь интернет шопинга
~ Как получить платежную карту - оплата покупки в интернете
~ Покупки в интернете
~ Правильное питание :: Здоровое питание
~ Здоровье :: лечение народными средствами
0 comments:
Отправка комментария